Интересные и малоизвестные факты о папайе

Папайя прекрасно растет в тропическом климате и имеет яркий цвет и сладкий вкус после созревания.

Папайя принадлежащий к семейству Кариковых (Caricaceae). Изначально она произрастала в Южной Мексике и Центральной Америке. Но сегодня её выращивают по всему миру:

• Индия;
• Бангладеш;
• Шри-Ланка;
• Малайзия;
• Южная Африка;
• Филиппины;
• Австралия;
• Гавайи.

Дерево папайи — небольшое, одноствольное, достигающее в высоту от 5 до 10 метров. Листья обычно крупные, диаметром от 50 до 70 см. Плоды длиной от 15 до 45 см и диаметром от 10 до 30 сантиметров.

Папайя известна как отличный источник витамина С. Она также богата витаминами группы В, витаминами А, К и Е. Содержит клетчатку, медь, магний, калий и кальций. В ней также много антиоксидантов, таких как ликопин и каротиноиды.

Факты:

1. С ботанической точки зрения папайя — это ягода.
2. Христофор Колумб прозвал папайю «плодом ангелов».
3. Папаин, фермент, добываемый из папайи, известен как отличное средство для смягчения мяса.
4. Папаин используется в производстве жевательных резинок.
5. Черные семена, спрятанные внутри спелой папайи, по вкусу напоминают черный перец и в некоторых странах используются в качестве заменителя черного перца.
6. Существует 2 вида папайи — мексиканская и гавайская.
7. Кора и стебли деревьев папайи используются для изготовления веревок.
8. Молодые листья папайи используют в салатах и даже бланшируют и готовят как шпинат.
9. У дерева папайи нет ни одной ветки.
10. Типичное растение папайи живет более 20 лет.